Тендерайзеры

Профессиональные тендерайзеры

Тендерайзер, или мясорыхлитель, — это профессиональное кухонное оборудование, с помощью которого мясу придают невероятную мягкость и нежную текстуру. Аппарат стал незаменимым инструментом в мире кулинарии. Его часто применяют на кухнях заведений сегмента HoReCa, на мясных производствах и в торговле. Это отличное дополнение к техническому оснащению столовых, кафе, ресторанов.

Мясорыхлитель сокращает время приготовления мяса на огне без потери качества блюда на выходе. Он повышает его вкусовые и органолептические свойства! Кроме того, тендерайзер позволяет не только размягчить стейк, но и соединить вместе оставшиеся мясные обрезки.

В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить профессиональные тендерайзеры для мяса

Устройство представляет собой небольшую установку в большинстве своем настольного типа. Рабочая часть состоит из двух валов с ножами.

Механизм тендерайзера основан на использовании специальных дисковых фрез, которые аккуратно создают мелкие надрезы в мясе и перерезают жилы. Это позволяет значительно улучшить структуру мяса, делая его более податливым для приготовления.

В каталоге представлен широкий выбор профессиональных мясорыхлителей: от механических ручных до электрических, которые обеспечат максимальную эффективность.

Механические ручные мясорыхлители

Эти простые в использовании устройства идеально подходят для небольших предприятий. Легкость управления и отличная маневренность делают их незаменимыми помощниками на кухне.

Электрические тендерайзеры

Для тех, кто стремится к современным решениям, электрические мясорыхлители предлагают высокую производительность и удобство. Инновационные технологии позволяют достичь идеального результата с минимальными усилиями.