-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- грили для кур
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- грили саламандра
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- измельчители специй
- рыбочистки
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- мукопросеиватели
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
-
Стол для мгновенной заморозки мороженого, 1000х600х750мм, пов.морозильная 480х480х20мм, колеса, нерж.сталь, 6GN1/6 охл., 2 компрессора
-
Стул, каркас хромированный, сиденье берёзовый шпон с HPL, цвет коричневый
-
Ванна моечная, 700х700х850мм, 1 мойка 500х500х300мм цельнотян., борт, закрытая, 1 дверь распашная правая, сварная, нерж.430, столеш.304
-
Карамель леденцовая "Диск" Ассорти, 90 гр.
-
Шкаф морозильный, 50л, 1 дверь стекло, 2 полки, ножки, -12/-24С, стат.охл., белый, R290а, LED, обогрев стекла
-
Зонт вытяжной пристенный, 1000х1000х450мм, лаб.фильтры, закрытый, нерж.cталь 430, подсветка, без отверстия, короб, зад.стенка оцинк.
Конвекционные печи для выпечки
Профессиональные конвекционные печи для выпечки
Конвекционная хлебопекарная печь представляет собой духовой шкаф с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему объему рабочей камеры. Благодаря конвекции печь разогревается до необходимой температуры намного быстрее, чем обычный духовой шкаф. При этом нагрев происходит равномерно, что гарантирует высокое качество выпечки.
Конвектоматы для выпечки используют в кондитерских, пекарнях, ресторанах, на хлебобулочных предприятиях и в заведениях фаст-фуда.
По типу энергоносителя конвекционные печи могут быть:
- Электрические – обеспечивают точный контроль температуры, а также имеют настройки для различных видов приготовления. Имеют возможность программирования схемы приготовления блюд. Подключаются к электросети.
- Газовые – обладают высокой тепловой мощностью и экономичностью, при этом качество выпускаемой продукции в них не хуже, чем в электрических моделях. Подключаются к газовой магистральной сети или баллонам сжиженного газа.
Конвектоматы могут быть оснащены функцией пароувлажнения. Регулировка влажности позволяет готовить идеальную выпечку и хлебные изделия. При этом увлажнение паром в конвекционных печах сведено к минимуму или не используется вовсе. В этом главное отличие устройств от пароконвектоматов!
В интернет-магазине «Деловая Русь» вы можете купить конвекционные и ротационные печи для выпечки
В каталоге компании представлены конвекционные печи от брендов: Abat («Абат»), «Восход», Unox, Apach, Epicur, ТТМ, Tecnoeka и других производителей.
У нас вы найдете различные виды конвекционных хлебопекарных печей с разным объемом камеры и производительностью. В каталоге представлены следующие позиции:
- конвекционные печи: газовые и электрические;
- ротационные хлебопекарные печи;
- вытяжные зонты;
- подставки под печи;
- противни и другие аксессуары.
Конвекционные печи могут быть:
- Стандартные – классические устройства с рамой под противни, системой конвекции и нагревательными элементами. Противни с изделиями вставляются в рамы. Продукция выпекается под действием высокой температуры и конвекции.
- Ротационные – напольные устройства с вращающейся платформой, конвекцией и вместительной камерой для многоярусных тележек. В таких печах конвекция используется с одновременным вращением тележки, в результате чего изделия пропекаются еще более равномерно. Обладают высокой производительностью!
Выбирайте профессиональные хлебопекарные печи с конвекцией на сайте компании «Деловая Русь»! Кроме того, у нас вы найдете и другие виды оборудования для пекарен и хлебобулочных производств. Мы предлагаем широкий ассортимент техники, доставку по Москве и России, сервисное обслуживание и установку.
