Тепловое оборудование для приготовления фритюрницы Pitco SE18-2+D/FD+Casters

Фритюрница электрическая на закрытом стенде с 2 дверцами, 2 ваннами, колёсами, электронным цифровым управлением, встроенной системой фильтрации, сливным клапаном диаметром 32мм, предназначена для обжаривания продуктов во фритюре. Вместимость фритюра -32/41кг каждая ванна. Размер зоны приготовления - 457х457х121мм каждая ванна. Рабочая температура - +122/+193С. Электронное управление включает в себя; таймер обратного отсчета со звуковым сигналом, установка времени приготовления и температуры, цикл плавления (растапливания) фритюра, температурный контроль, цифровой четырехзначный дисплей. Предохранительный термостат останавливает работу оборудования при превышении рабочей температуры фритюра. Эксплуатация фритюрницы невозможна при открытом сливном клапане. Фиксированные нагревательные элементы предотвращают разбрызгивание горячего фритюра. Аппарат имеет глубокую холодную зону - 20% от общего объёма фритюра. Все функциональные элементы доступны с фронтальной стороны. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали (кроме задней панели).