Фритюрница электрическая EF 18C

Фритюрница электрическая напольная, на закрытом стенде, с 1 ванной объемом 28л, 2 корзинами 335х145х140мм оснащена электронной панелью управления с 6 программами, защитным термостатом, корпусом из нержавеющей стали 304, 4 ножками. Электронный контроллер имеет функцию программирования температуры фритюра (до +190С), времени жарки. Фритюрница имеет механическое опускание корзин при достижении фритюром запрограммированной температуры и ручной подъем корзин по окончании цикла приготовления, которое сопровождается акустическим сигналом. Время жарки корректируется в зависимости от количества обжариваемых порций. ТЭНы имеют большую длину для снижения удельного тепловыделения до рекордно низких величин (это важно для минимизации разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом). Удельное тепловыделение - 640Вт/л. ТЭН-ы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости, что максимально облегчает очистку фритюрницы в конце рабочего дня. Система защиты отключает нагрев ТЭНов, находящихся в поднятом состоянии, при отсутствии фритюра. Специальная форма ванны фритюрницы, суженная к низу, и большая холодная зона минимизируют передачу вкуса через фритюр и облегчают очистку фритюрницы.