Фритюрница ABAT ЭФК-80/2Н
Описание
Фритюрница электрическая настольная, с 2 ванами на 20,2л каждая предназначена для жарки во фритюре с использованием специальных сетчатых корзин:
-
картофеля;
-
-
чипсов;
-
-
хвороста;
-
-
рыбы;
-
-
мяса;
-
-
беляшей;
-
-
пирожков;
-
-
пончиков;
-
-
овощей (лук);
-
-
котлет по-киевски
-
-
и других продуктов в большом количестве жира или масла.
Фритюрницы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Фритюрница оснащена двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла.
Регулирование температуры масла в жарочной ванне +20/+190С. Время разогрева масла до рабочей температуры +190С - не более 10 мин. Масса масла, заливаемая в емкости до максимального уровня, 2х12,2кг. Максимальная загрузка продукта - не более 1кг в каждую ванну.
Размер корзины 315х225х131мм (корзины входят в комплект). Ширина с гусаком - 860мм. Высота с корзиной - 520мм. Ванна имеет трубопровод для слива масла, который находится спереди лицевой панели.
Фритюрница имеет регулируемые по высоте ножки и изготовлена из нержавеющей стали.
Характеристики
Техническая документация
