-
бар
- барные аксессуары
- гейзеры
- коврики и сетки барные
- контейнеры и органайзеры барные
- ложки барменские
- ложки для мороженного
- открывалки и штопоры
- пробки и помпы
- сифоны и аксессуары
- стрейнеры
- ценники, держатели, подставки
- шейкеры
- темперы
- питчеры
- нок-бокс
- джиггер
- мадлеры
- чайники и акссесуары
- кофейные чашки
- гастроемкости и аксессуары из керамики и фарфора
- гастроемкости и аксессуары из нержавеющей стали
- гастроемкости и акссесуары пластиковые
- диспенсеры
- доски разделочные
-
кондитерка
- инвентарь
- кисти кондитерские
- коврики для выпечки и заморозки
- формы для выпечки
- мешки кондитерские
- насадки и аксессуары для кондитерских мешков
- приспособления для фабрапид
- разделители для тортов и пирогов
- резаки
- пробойники
- скалки
- скребки
- формы для пирогов, кексов, рожков
- формы для хлеба
- шпатели
- перфораторы для теста
- лента кондитерская
-
кухня
- баки, ведра
- бутылки для соуса и дозаторы
- венчики
- вилки
- воронки
- дуршлаги
- емкости для специй
- защита
- инвентарь для японской кухни
- кассеты для мойки, хранения и перевозки посуды
- контейнеры передвижные для продуктов
- контейнеры, ящики для хранения продуктов
- ложки нержавеющая сталь
- лопатки нержавеющая сталь
- лопатки пластик
- мерный инвентарь
- механические приспособления
- открывалки для банок и бутылок
- половники
- сита
- совки
- измерительные приборы
- шумовки
- щетки
- щипцы нержавеющая сталь
- ящики
- тазы
- молотки для отбивания мяса
- лопатки из дерева
- емкости из нержавеющей стали
- емкости из пластика
- картофелемялки
- банки
- поддоны
- термосы
- наплитная посуда
- мельницы и органайзеры
- пиццерия
- подносы
- посуда для выкладки dalebrook
- противни и решетки
- режущий инструмент и аксессуары
- сервировка
- корзины
- сервировочное оборудование
- стекло
- столовые приборы
- тележки
- термоконтейнеры
- фарфор
- уборочный инвентарь и оборудование
- стеклокерамика
- посуда из поликарбоната и пластика
-
-
-
-
-
- Стеллаж кухонный, 800х500х1800мм, 4 полки сплошные нерж.сталь 430, стойки уголок оцинк.сталь, разборный
Ножи поварские и кухонные
С помощью поварского ножа (его также называют шеф-ножом), можно справиться с 90% кухонных операций (разделка, измельчение, резка, шинковка). Размер такого профессионального инструмента может составлять 18-30 см, при этом его рукоять тяжелая, а лезвие широкое. Конструкция поварского ножа продумана так, чтобы сократить движения во время профессиональной нарезки за счет увеличения длины реза.
Поварские ножи по форме клинка бывают:
- Европейского типа — французские с более прямой, треугольной формой лезвия и немецкие с выражено выпуклым лезвием в районе острия ножа. В качестве основного материала выступает сталь.
- Восточного типа — в отличие от предыдущего варианта, такой профессиональный инструмент имеет более массивное лезвие и центр тяжести, смещенный к острию. Клинок может быть оснащен специальными выемками, что значительно облегчает работу шеф-повару, поскольку продукт не прилипает во время нарезки.
В компании «Деловая Русь» много поварских кухонных ножей производства Бразилии, Германии, Японии. Наши менеджеры помогут подобрать модель профессионального режущего инструмента под ваши задачи. Купить его можно с доставкой по всей стране.