-
бар
- барные аксессуары
- гейзеры
- коврики и сетки барные
- контейнеры и органайзеры барные
- ложки барменские
- ложки для мороженного
- открывалки и штопоры
- пробки и помпы
- сифоны и аксессуары
- стрейнеры
- ценники, держатели, подставки
- шейкеры
- темперы
- питчеры
- нок-бокс
- джиггер
- мадлеры
- чайники и акссесуары
- кофейные чашки
- гастроемкости и аксессуары из керамики и фарфора
- гастроемкости и аксессуары из нержавеющей стали
- гастроемкости и акссесуары пластиковые
- диспенсеры
- доски разделочные
-
кондитерка
- инвентарь
- кисти кондитерские
- коврики для выпечки и заморозки
- формы для выпечки
- мешки кондитерские
- насадки и аксессуары для кондитерских мешков
- приспособления для фабрапид
- разделители для тортов и пирогов
- резаки
- пробойники
- скалки
- скребки
- формы для пирогов, кексов, рожков
- формы для хлеба
- шпатели
- перфораторы для теста
- лента кондитерская
-
кухня
- баки, ведра
- бутылки для соуса и дозаторы
- венчики
- вилки
- воронки
- дуршлаги
- емкости для специй
- защита
- инвентарь для японской кухни
- кассеты для мойки, хранения и перевозки посуды
- контейнеры передвижные для продуктов
- контейнеры, ящики для хранения продуктов
- ложки нержавеющая сталь
- лопатки нержавеющая сталь
- лопатки пластик
- мерный инвентарь
- механические приспособления
- открывалки для банок и бутылок
- половники
- сита
- совки
- измерительные приборы
- шумовки
- щетки
- щипцы нержавеющая сталь
- ящики
- тазы
- молотки для отбивания мяса
- лопатки из дерева
- емкости из нержавеющей стали
- емкости из пластика
- картофелемялки
- банки
- поддоны
- термосы
- наплитная посуда
- мельницы и органайзеры
- пиццерия
- подносы
- посуда для выкладки dalebrook
- противни и решетки
- режущий инструмент и аксессуары
- сервировка
- корзины
- сервировочное оборудование
- стекло
- столовые приборы
- тележки
- термоконтейнеры
- фарфор
- уборочный инвентарь и оборудование
- стеклокерамика
- посуда из поликарбоната и пластика
Кондитерские мешки
Кондитерский мешок — помощник кондитера при создании десертов. Мешки используют на производстве, в ресторанах, пекарнях и даже дома при украшении тортов, пирожных, формировании заготовок безе. Инвентарь придуман как универсальная замена кондитерскому шприцу и почти не отличается по функционалу.
Виды и материалы
Выделяют 2 основных типа мешков: одноразовые и многоразовые.
- Одноразовый кондитерский мешок не жалко выкинуть: его цена минимальна. Он изготовлен из специальной бумаги, похожей на пергамент, или из полиэтилена. Мешки из бумаги напоминают тонкий пакет. Подходит для украшения изделий глазурью, кремом, сливками. Не используется, если наполнитель плотный — вам будет сложно контролировать объем крема или теста для выпечки, стенки могут порваться.
-
Многоразовый кондитерский мешок применяется для жидкого теста, зефирных масс. Изготавливается из непромокаемой ткани на основе хлопка, из нейлона, а также полностью из силикона. Их разрешено мыть в посудомоечных машинах. Силиконовые изделия сохнут быстрее, нейлоновые – более гибкие и удобные в работе.
В дополнение к мешку можно купить разные насадки. Разные типы наконечников используются, чтобы рисовать узоры тонкими и толстыми линиями, делать оригинальные фигуры из крема. Наконечники крепятся изнутри (надежнее, но неудобно при сборке) или снаружи (легко зафиксировать, однако при излишнем давлении могут соскакивать).
Мешки из нашего каталога прослужат долго, они качественно склеены или сварены. У многих образцов антискользящее верхнее покрытие — при работе мешок не выпадет из рук. Материалы не вступают в реакцию с пищевыми продуктами, разрешены к применению в пекарнях, точках общепита.