Тепловое оборудование для приготовления плиты Gico 8CT9N138FA+8AC7N041+8AC7N044

Плита газовая с газовым духовым шкафом под GN2/1 (с правой стороны), со сплошной рабочей поверхностью с 1 закрытой конфоркой, 2 открытыми конфорками, закрытым стендом с 1 распашной дверцей (с левой стороны), автоподжигом, оснащена жиросборником и чугунными подставками для посуды. Рабочая поверхность размером 720x685мм выполнена из специальной молибденовой стали толщиной 15мм и не деформируется даже при высоких температурах, обеспечивая тем самым ступенчатое распределение тепла по термическим зонам: максимальная температура в центре и убывающая по направлению к краям. Максимально допустимая температура на рабочей поверхности (в центре D250мм): +530С. Мощность закрытой конфорки 13500Вт. Мощность открытых конфорок: 7450Вт фронтальная и 5000Вт задняя. Каждая конфорка имеет независимый терморегулятор. Мощность духового шкафа - 8000Вт. Рабочая температура духового шкафа +130/+300С. Электроподжиг работает от батарейки АА. Благодаря закругленным углам и специальной системе, которая предотвращает просачивание жидкости, значительно упрощается чистка оборудования. Духовой шкаф комплектуется 1 полкой-решеткой (арт.241200292) и 1 рычагом (арт.241200300). Все функциональные элементы вынесены на переднюю панель. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 с покрытием Scotch Brite и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления 9001 серии. Плита подключается к магистральному газу (G20, расход 0.424м3/ч)