Машина для темперирования PAVONI MINITEMPER
Описание
Мармит цилиндрический электрический Pavoni MINITEMPER , сухого типа, с крышкой предназначен для подогрева шоколада, используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Модель позволяет растопить шоколад для последующей глазировки кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование оснащено 5 режимами работы, электронным термостатом с 3-ступенчатой системой регулирования и съемной емкостью.
Особенности:
Электронный термостат
Съемная емкость.
Объем чаши – 5 литров
Вместимость по шоколаду от 100 до 2500 грамм.
Возможность работы с небольшим количеством продуктов.
Нагрев теплым воздухом подаваемым вентилятором, обдувающим лампу накаливания (режим включения, выключения лампы управляется автоматическим контроллером, связанным с термостатом).
Электронная панель управления
Цифровой термостат измеряет температуру с точностью +/- 0,5 градусов Цельсия
Высокая точность достигается путем размещения датчика температуры в зоне расплавленного продукта.
Характеристики
