Куттер ROBOT COUPE R 4 V.V. 230В/50-60/1
Описание
Куттер настольный с вариатором скорости, дежой 4,5л из матированной нержавеющей стали с удобной ручкой с мягким покрытием «Soft Touch» для большего комфорта и удобного захвата позволяет измельчать (орехи, сухофрукты, панировочные сухари, зелень, лук, лед, шоколад, сыр и пр.), гомогенизировать (овощные и фруктовые пюре, соусы, супы-пюре, паштеты), рубить мясо с различной степенью измельчения (от крупного до кнельной массы), взбивать (кремы, соуса, эмульсии, белки, сливки), замешивать любое тесто (от блинного до пельменного).
Скорость двигателя: 300-3500об/мин. Разовая загрузка макс.:
-
до 1,5кг для измельчения,
-
до 2.5кг для взбивания (соусы и эмульсии),
-
1.5кг для замеса теста (дрожжевого теста с влажностью 60%)
-
и до 0,7кг для перемалывания.
Количество порций в день - 10-50шт. Время работы: 1-4 мин.
Стандартная комплектация куттера включает в себя нож низкой посадки с 2-мя гладкими высокопрочными лезвиями из нержавеющей стали со съёмным колпачком. Дополнительно поставляются нож с крупными зубчиками (специально для перемалывания и кондитерских изделий) и с мелкими зубцами (специально для зелени и специй).
Корпус выполнен из металла. Модель имеет режим пульсации (Pulse). Прозрачная крышка для контроля над процессом приготовления отличается устойчивостью к высоким температурам и ударопрочностью. Центральное отверстие крышки предусмотрено для добавления жидкости или ингредиентов во время приготовления. При неполной фиксации крышки или ножей включается автоматическая магнитная система блокировки.
Куттер снабжён мощными вентилируемым асинхронным двигателем, обеспечивающим эффективную работу даже с мясом и тестом; валом двигателя из нержавеющей стали, защитой двигателя от перегрева. Прямой привод (без передающих шестерней или ремней) обеспечивает максимальную мощность. Низкая посадка ножа на дне чаши исключает "мертвую зону" и позволяет работать даже с минимальным количеством продукта. Удобная ручка позволяет переносить чашу куттера одной рукой. Все рабочие части легко моются.
Характеристики
Техническая документация
