Камера расстоечная ZANOLLI ROTOR WIND/CL 1P 2C-60X80 (DOOR FROM LEFT TO RIGHT)
Описание
Камера расстойная электрическая с 1 правой дверью, пароувлажнением вмещает 2 тележки-шпильки для противней 800х600мм (тележки приобретаются дополнительно) и предназначена для конвекционно-ротационной печи ROTOR WIND 5***. Внутренние размеры рабочей камеры - 910х1500х1960мм. Максимальная рабочая температура: +50С. Производительность пара: 1-6м3/мин. Максимальная влажность - 90%.
Электромеханическая панель управления с двумя дисплеями позволяет регулировать температуру и влажность в рабочей камере. Дверца имеет стеклянное окошко, открывается слева направо (петли навешаны справа).
Тележки для камеры совместимы с печами ROTOR WIND 5***, для экономии времени и трудозатрат сразу после расстойки полуфабрикатов тележку можно поместить в печь для выпекания продукции.
Характеристики
Техническая документация
