Сетка для пиццы ENIGMA COOKWARE HJ300MM

Скрин (сетка) для пиццы D 30см, алюминий.

Толщина сетки 1мм, толщина обода 2,6мм

Сетка для пиццы Enigma – сетка-противень для приготовления пиццы.

За счет своей структуры форма обеспечивает дополнительную циркуляцию воздуха, что способствует образование корочки на выпекаемом продукте.

Не оказывает влияния на состав продуктов и компонентов, находящихся в соприкосновении с поверхностью, что способствует сохранению питательных и полезных свойств продуктов, витаминов и изначальных микроэлементов.

Не разрушается под воздействием кислот и щелочей при санитарной обработке.

Не подвержена воздействию коррозии — изделия из алюминия могут длительное время находится под воздействием воды без каких-либо последствий.

Высокая тепло- и электропроводность при низком коэффициенте теплоемкости обуславливает отсутствие деформации при воздействии высоких и пониженных температур и сохранение высокой жесткости изделий, так как оптимальная температура для выпечки пиццы составляет 350 °C.