кинотеатр, фанфуд, стритфуд
Записи вебинаров /

Вкус успеха

Эксклюзивная информация от специалистов компании

Баннер

Эксперты своего дела шеф-повар Артур Лоцманов в паре с приглашенным шеф-поваром Игорем Голевым проведут для вас двухдневный вебинар.

Вы узнаете:
  • Как правильно подобрать оборудование для приготовления пиццы.
  • Как приготовить настоящую римскую пиццу, и из какой муки она готовится. 
  • Как приготовить классическую итальянскую пиццу с воздушным бортиком.   
  • Как правильно хранить тесто, и для чего нужна ферментация (созревание теста).
  • Дадим полную пошаговую технологию замеса теста в граммах.
  • Покажем авторские топпинги и расскажем, какова реальная себестоимость готовой пиццы, и почему её выгодно производить.
Запись на вебинар закончена
Но вы можете получить его запись
Имя и Фамилия

Email

Мобильный телефон

Заведение

Ваш город