Куттер ROBOT COUPE R 8 400B/50/3
Описание
Куттер настольный с дежой из нержавеющей стали объемом 8л с 2-мя эргономичными ручками для удобного захвата позволяет измельчать (орехи, сухофрукты, панировочные сухари, зелень, лук, лед, шоколад, сыр и пр.), гомогенизировать (овощные и фруктовые пюре, соусы, супы-пюре, паштеты), рубить мясо с различной степенью измельчения (от крупного до кнельной массы), взбивать (кремы, соуса, эмульсии, белки, сливки), замешивать любое тесто (от блинного до пельменного).
Скорость двигателя - 1500об/мин и 3000об/мин. Разовая загрузка макс.:
-
до 3кг для измельчения,
-
до 5кг для взбивания (соусы и эмульсии),
-
до 4кг теста (дрожжевое тесто с влажностью 60%)
-
и до 2кг для перемалывания.
Количество порций в день - 20-150шт. Прозрачная крышка Gande Vision для контроля над процессом приготовления закрывается герметично.
Стандартная комплектация куттера включает в себя:
-
съемный и регулируемый нож с новым профилем лезвия, эксклюзивной разработкой Robot-Coupe, для идеальной однородности перерабатываемых продуктов и оптимального качества нарезки.
-
Дополнительно поставляются нож с 2-мя лезвиями с крупными зубцами (специально для перемалывания и кондитерских изделий)
-
и нож с 2-мя лезвиями с мелкими зубцами (специально для зелени и специй).
Корпус выполнен из металла. Модель имеет режим пульсации (Pulse). Центральное отверстие крышки предусмотрено для добавления жидкости или ингредиентов во время приготовления. При неполной фиксации крышки или ножей включается автоматическая магнитная система блокировки.
Куттер снабжён:
-
мощными вентилируемым асинхронным двигателем, обеспечивающим эффективную работу даже с мясом и тестом;
-
валом двигателя из нержавеющей стали, тормозом двигателя;
-
врезными кнопками управления «Пуск» - «Стоп» IP65.
Прямой привод (без передающих шестерней или ремней) обеспечивает максимальную мощность. Низкая посадка ножа на дне чаши исключает "мертвую зону" и позволяет работать даже с минимальным количеством продукта. Все рабочие части легко моются. Шнур питания и штепсельная вилка не входят в комплект.
Характеристики
